MIL modos de hacer

¿En quién pensaron cuando sacaron la Ley ecológica? La foto es de hoy en Croque Madame  donde no tenían, ni tan siquiera sorbete de papel. Las sociedades están conformadas por hábitos que limitan cohesivamente qué está bien y qué está mal. Los protocolos sociales nos convocan a los argentinos a comer con la boca cerrada haciendo el menor ruido posible. La referencia es local ya que cada cultura tiene su propia significancia. Mientras que eructar en Japón es signo de satisfacción personal y halago hacia el chef, en Argentina, esa misma acción es considerada una falta de respeto. En mi adolescencia, tuve innumerables cumpleaños de 15, en los que sentí orgullo de saber dónde ubicar la servilleta, qué cubiertos usar primero, qué copa usar para el vino, el agua o la gaseosa… Sin embargo, hay protocolos que debo irrumpir como persona con parálisis cerebral espástica, no porque no tenga los rudimentos sino por la desorganización mecánica involuntaria de mi cuerpo. A la hora de brindar siempre